viernes, 1 de julio de 2016

Platos típicos que distinguen a sullana

Lo que más distingue a esta localidad son las grandes manos de gastronomía que poseen sus hermosas mujeres entre sus principales platos destacan
El Seco de Chabelo que es a base de carne y plátano chancado y acompañado de cancha o chifle Asimismo encontramos el ceviche de conchas extraídas del mar también encontramos la rica chicha de jora a base de maíz tostado se dice en la historia que esto se hace a base de maíz que es soleado y también encontramos lo que es el sudado de trucha , la trucha es un pescado muy distinguido del río chira esto es extraído y posteriormente utilizado para la gastronomía de la localidad así  encontramos la sopa de novios que según la tradición se sirve en cada boda que hay en la localidad eso ya está  a base de fideos, harina de pan y carne que es extraída la de los animales

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